Italský med z eukalyptových květů, 250 g (Miele di Eucalipto)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.

Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Italský med z eukalyptových květů

Eukalyptus pochází z Austrálie a do Itálie byl dovezen v 19. století za účelem zalesňování středomořského prostředí.
Kořenící název Camalulensis pochází od jména hraběte z Camaldoli, který v roce 1832 zpřístupnil na svém pozemku panství, kam byly dovezeny první exempláře.

Vynikající se všemi druhy kozích sýrů, zejména čerstvými a s pecorinem.

Hodí se do sladkokyselých omáček a k ochucení masových a rybích pokrmů.

• Období sklizně: červenec
• Oblast sklizně: Sardinie
• Vůně: po sušených houbách, karamelizovaná
• Chuť: mírně sladká, karamelová, po lékořici
• Barva: v tekutém stavu jantarová; béžovo-šedavá, když je krystalická
• Krystalizace: ve hmotě, velmi kompaktní

Složení: Med z eukalyptových květů (země původu: Itálie).