Italský med z koriandrových květů, 250 g (Miele di Coriandolo)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.

Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Italský med z koriandrových květů

Koriandrový med Brezzo má velmi jemnou vůni a oříškově jantarovou barvu. Má sladkou a jemnou chuť.

Jedná se o med doporučovaný ke slazení pokrmů a nápojů, protože nemění jejich chuť.

Díky svému aromatickému profilu a výrazné chuti se skvěle hodí ke grilovanému masu.

Vynikající s vyzrálými a modrými sýry, s masem zejména hovězím a kuřecím.

Doporučuje se také ke slazení bylinných čajů a nálevů.

Koriandr je jednou z nejstarších existujících rostlin na světě a je zmíněna již v Bibli. Všechny jeho části jsou jedlé. Čerstvé listy a semena se používají v kuchyni po celém světě. 

• Období sklizně: květen-červen
• Oblast sklizně: Marche-Abruzzo
• Vůně: aromatická, citrusová, teplá
• Chuť: vanilka, bílá nebo mléčná čokoláda, kokos s lehce kořeněnou příchutí
• Barva: v tekutém stavu středně jantarová mírně světlejší, když krystalizuje
• Krystalizace: kompaktní s hrubými krystaly

Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

Složení: Med z koriandrových květů (země původu: Itálie).