Velice pálivý krém z chilli papriček Carolina Reaper, 90 g

Velice pálivý krém z chilli papriček Carolina Reaper – 90 g     

Chilli paprika Carolina Reaper neboli Carolina Reaper Smokin'Ed může díky své vysoké pálivosti dosáhnout až 2 200 00° SHU (Scovilleho tepelných jednotek). V roce 2013 bylo oficiálně vyhlášeno nejpálivějším chilli na světě a zapsáno do Guinnessovy knihy rekordů.
Chilli papričky Carolina Reaper jsou sytě červené a mají kulatý tvar. Jeho dolní konec je zakončen ocasem, který se podobá ocasu štíra.

Při výrobě byly použity speciální techniky zpracování za studena, které umožňují zachovat charakteristické aroma čerstvého pepře. Náš superpepř Carolina Reaper totiž neuspokojí jen chuťové buňky pocitem pálivosti, ale také nos vonnými tóny čerstvého chilli.

Párování
Chuť je velmi pikantní, ovocná, s nádechem čokolády a skořice. V ústech postupně uvolňuje dlouhotrvající pocit tepla, který postupuje do nosu a krku. Při vaření by se měl používat s mírou a při rozumné kombinaci zvýrazní chuť grilovaného masa, pečené zvěřiny, pizzy a špaget. Je ideální pro přípravu exotických omáček a omáček na grilování.

Ze zdravotního hlediska je Carolina Reaper skutečným všelékem, protože obsahuje vitamin A, který pomáhá udržovat oči, vlasy a pokožku v perfektním stavu. Především však obsahuje vitamin C, který nejenže zastavuje šíření volných radikálů, ale je užitečný a nezbytný pro posílení bariér imunitního systému a snižuje riziko vzniku nádorů tím, že brání syntéze karcinogenních látek. Nedávné studie navíc vědecky potvrdily, že používání chilli papriček ve stravě alespoň čtyřikrát týdně snižuje riziko infarktu na polovinu.

Používat s opatrností, velice pálivé!

Pálivost v jednotkách SHU: 1.800.000 až 2.200.000 SHU

Složení: chilli paprika Carolina Reaper 77 %, slunečnicový olej 23 %, sůl, vinný ocet, E330, E300.