CZK
EURTradiční Balzamikový ocet z Modeny D.O.P. Affinato stáří 12 let, 100 ml - bez barviv - v dárkové krabičce
Špičkový produkt získaný po nejméně 12 letech velmi pomalého zrání ve speciálních malých sudech ze dřeva. Velmi univerzální, nejlépe chutná v syrovém stavu. Více
Min. trvanlivost do: nemá stanovenou expiraci
Tradiční Balzamikový ocet z Modeny D.O.P. Affinato stáří 12 let - bez barviv
Tradiční balzamikový ocet z Modeny DOP (Chráněné označení původu) je stejně jako všechna umělecká díla jsou kombinací vynalézavosti, znalostí a schopnosti vložit do něj srdce.
Není náhodou, že je výtvorem mistrovského díla, díky němuž nenajde italskomodenské umění konkurenci po celém světě.
Jeho příprava je výsledkem staletých tradic a skutečným mistrovským dílem.
Špičkový produkt získaný po nejméně 12 letech velmi pomalého zrání ve speciálních malých sudech ze dřeva.
Velmi univerzální, nejlépe chutná v syrovém stavu.
Tento balzamikový ocet z Modeny vzniká pečlivým zráním ve speciálních sudech z kaštanu, třešní, moruše, jalovce a dubu.
Nejlépe vynikne ve spojení s parmezánem a jahodami.
Vynikající je při použití do krémového rizota, skvěle se hodí k pečeným a vařeným masům.
Zvýrazňuje vůni a chuť každého pokrmu.
Stáčen je do speciální láhve Konsorcia na ochranu tradičního balzamikového octa z Modeny.
Elegantní a rafinované balení, které z něj dělá cenný dárkový předmět.
- Vzhled: brilantní, hustý
- Barva: tmavě hnědá
- Vůně: intenzivní, charakteristická, s dřevitými esencemi
- Chuť: sladká, s vyváženou kyselostí, s dřevitou esencí, vůní lékořice a červeného ovoce.
- Hustota' a 20 °C: 1,35
- Celková kyselost: 5,5 ÷ 5,7%
- Doba zrání v sudech: min. 12 let
Složení: vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany
Tento balzamikový ocet neobsahuje barviva a je přírodním produktem.
Parametry
| Výrobce | Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 100 ml |
| Min. trvanlivost do | nemá stanovenou expiraci a při správném skladování může být používán neomezeně dlouho |
| Složení | vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany |
| Země původu | Itálie |
| Skladování | Skladujte na tmavém, suchém a chladném místě při teplotě do 20°C. Nevystavujte přímému slunečnímu záření |
| Alergeny | Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 |
| Výživové údaje | na 100 ml |
| Energetická hodnota | 1200 Kj / 282 Kcal |
| Tuky | 0.0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0.0 g |
| Sacharidy | 65.0 g |
| z toho cukry | 65.0 g |
| Bílkoviny | 0.96 g |
| Sůl | 0.028 g |
| Doba zrání v sudech | min. 12 let |
| Hustota při 20 °C | 1,35 |
| Celková kyselost | 5,5 ÷ 5,7% |