Powered by Smartsupp

Vítáme Vás na Lanýž Shop - Italské Speciality

Vítáme Vás na Lanýž Shop - Italské Speciality

Šťáva z ančoviček , 100 ml (Colatura di Alici)

Pro více informací (Skladování, Alergeny, Výživové údaje, Expirace atd) rozklikněte PARAMETRY
Původní cena 369 Kč. Ušetříte 20% (74 Kč) 295 Kč
Skladem více než 5 ks - Můžeme doručit do 2 pracovních dnů
ks
Adelfio Conserve di Mare

Tato šťáva lze použít jako náhradu soli, k ochucení čerstvé nebo vařené zeleniny, a také mnoha rybích či masových pokrmů. Více

Kód produktu: PA12 EAN: 8021616001177 Doprava a platba

Šťáva z ančoviček (Colatura di Alici)

Čerstvé ančovičky se pečlivě očistí, vrství se střídavě s mořskou solí a ukládají do dřevěných nádob zvaných terzigni.

Tato první fáze je zdlouhavá a musí se čekat několik týdnů. Poté se z ančoviček začne uvolňovat tekutina, která se sbírá a přelévá, bez filtrování, do speciálních dřevěných sudů.

Během roku "zušlechťování" tekutina vystoupí na povrch a přirozeně se filtruje (sklenice jsou pokryty čerstvými listy oregana), aby se získal čirý produkt bez stop pevných zbytků.

Tato šťáva lze použít jako náhradu soli, k ochucení čerstvé nebo vařené zeleniny, a také mnoha rybích či masových pokrmů.

Rybolovná oblast FAO: FAO 37.2.2

Metoda lovení ryb: pomocí košelkových nevodů

Rychlý recept  na Spaghetti nebo Linguine alla colatura di Alici
Ingredience pro 4 osoby: 4 polévkové lžíce colatura di alici, 8 polévkových lžic extra panenského olivového oleje, 5 stroužků česneku, 1 plátek citronové kůry (případně chilli papričky).
Na pánvi osmahneme nasekaný česnek, přidáme šťávu  a citronovou kůru, kterou pak odstraníme. Podle chuti okořeníme chilli papričkou, omáčku přidáme k těstovinám, které jsme uvařili v neosolené vodě a nechali odkapat. 

Složení: Ančovičky (Engraulis encrasicolus), sůl.

Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě. Po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 90 dní

Parametry

Výrobce Adelfio Conserve - Viale Jonio, 1, 96010 Marzamemi (SR) - Itálie
Hmotnost 100ml
Min. trvanlivost do 31.07.25
Složení Ančovičky (Engraulis encrasicolus), sůl.
Země původu Itálie
Skladování neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 90 dní
Alergeny Ryby a výrobky z nich
Metoda lovení ryb pomocí košelkových nevodů
Rybolovná oblast FAO FAO 37.2.2
Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota 310 Kj / 74 Kcal
Tuky 1.91 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0.4 g
Sacharidy 0.0 g
z toho cukry 0.0 g
Bílkoviny 14.0 g
Sůl 14.0 g