Italský med ze slunečnicových květů, 250 g (Miele di Girasole)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Italský med ze slunečnicových květů

Med z slunečnicových květů poznáte podle jasně žluté barvy, nemá nijak zvlášť výrazné aroma a rozeznatelný je podle své vůně, která připomíná pyl a vosk. Slunečnicový pyl je pokrytý malými žlutými kapičkami oleje, kterým med vděčí za svou jasnou barvu.

Vyznačuje se mírně sladkou chutí. Jednou z jeho nejvýraznějších vlastností je osvěžující pocit, který vyvolává na jazyku.

Zatímco celostátní produkce slunečnicového medu je významná pouze ve středoitalských regionech, v zahraničí je rozšířena zejména v zemích východní Evropy.

Vhodný pro přípravu moučníků a pečiva obecně. Výborně se hodí k sýrům, jako je taleggio, raschera a toma, k fazolím a ke zvěřině a také jako stolní med. 

• Období sklizně: červen-červenec
• Oblast sklizně: Marche
• Vůně: zeleninová, pylová, senná
• Chuť: po čerstvém senu, po kandovaném ovoci, sušených meruňkách
• Barva: v tekutém stavu tmavě slámově žlutá, v krystalickém stavu intenzivně krémová se zlatavým nádechem.
• Krystalizace: rychlá v kompaktní hmotě s jemnými krystaly

Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

• Bez přidaných cukrů
• Bez pasterizace
• Bez konzervantů
• Čistě přírodní

Složení: 100% med ze slunečnicových květů (země původu: Itálie).