Italský med ze slunečnicových květů, 250 g (Miele di Girasole)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.

Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Italský med ze slunečnicových květů

Med z slunečnicových květů poznáte podle jasně žluté barvy, nemá nijak zvlášť výrazné aroma a rozeznatelný je podle své vůně, která připomíná pyl a vosk.

Vyznačuje se mírně sladkou chutí. Jednou z jeho nejvýraznějších vlastností je osvěžující pocit, který vyvolává na jazyku.

Slunečnicový pyl je pokrytý malými žlutými kapičkami oleje, kterým med vděčí za svou jasnou barvu.

Zatímco celostátní produkce slunečnicového medu je významná pouze ve středoitalských regionech, v zahraničí je rozšířena zejména v zemích východní Evropy.

Vhodný pro přípravu moučníků a pečiva obecně.
Výborně se hodí k sýrům, jako je taleggio, raschera a toma, k fazolím a ke zvěřině a také jako stolní med. 

• Období sklizně: červen-červenec
• Oblast sklizně: Marche
• Vůně: zeleninová, pylová, senná
• Chuť: po čerstvém senu, po kandovaném ovoci, sušených meruňkách
• Barva: v tekutém stavu tmavě slámově žlutá, v krystalickém stavu intenzivně krémová se zlatavým nádechem.
• Krystalizace: rychlá v kompaktní hmotě s jemnými krystaly

Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

Složení: med ze slunečnicových květů (země původu: Itálie).