Italský med z akátových květů, 250 g (Miele di Acacia)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.

Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Italský med z akátových květů

Akátový med Brezzo se vyrábí v nedotčených lesích Roero a Monferrato (Piemont - Itálie), kde tato rostlina bujně roste.

Ceněn je zejména pro svou světlou barvu, sladko-nasládlou chuť.

Tento med zůstává neustále přirozeně tekutý, krystalizace není přítomna.

Akátový med se používá jako stolní med, sladidlo, k přípravě dezertů, kombinace s jogurtem, s mascarpone, čerstvými a modrými sýry.

Vynikající je na koláče a ovocné dorty.

Období sklizně: duben-květen
Oblast sklizně: Piemont (Itálie).
Vůně: květinová, čerstvé ovoce a sladké mandle
Chuť: velmi sladká, vanilková, po mandlích v cukru.
Barva: vodově bílá až slámově žlutá.

Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

Složení: Med z akátových květů (země původu: Itálie).