Filety z pražmy královské olivovém oleji, 200 g (Filetti di Orata)

Filety z pražmy královské olivovém oleji (Filetti di Orata)

Filety z pražmy královské v olivovém oleji nabízejí mimořádný chuťový zážitek, určený pro ty, kteří upřednostňují elegantní, lehké, ale zároveň bohaté chutě.

Pražma královská je proslulá svým bílým, libovým masem, které se na jazyku úžasně rozplývá. Pečlivě se vybírají pouze ty nejlepší ryby, které se zpracovávají čerstvé podle tradičních metod. Filety se vyřezávají a čistí výhradně ručně, poté se šetrně povaří. Zachovává se tak jejich jemnost a delikátní mořské tóny.

Filety jsou konzervované v kvalitním olivovém oleji, zachovávají si tak absolutní jemnost a bohatost plné a ovocné vůně, které podtrhují jejich přirozenou sladkost, aniž by zakrývaly jejich pravou identitu.

Tipy k degustaci

Díky své jemnosti je pražma královská ideální hlavní ingrediencí čerstvých a lehkých receptů, které ohromí svou elegantností a jednoduchostí:

• Originální předkrmy: Filety naservírujte na lůžku z čerstvého salátu, ozdobte několika kapkami citronu, zrnky růžového pepře a tenkými plátky zeleného jablka, které dodají nádech kyselosti.
• Lehké hlavní chody: Ideální k obohacení salátu z rýže Venere s restovanými cuketami a žlutými cherry rajčátky, nebo k dochucení linguine s citronem a jemně nasekanou petrželkou.
• Výživné saláty: Vytvořte výživné a vyvážené jedlo tím, že filety zkombinujete s vařenými bramborami, s křupavými zelenými fazolkami a s několika mandlovými lupínky.

Tip šéfkuchaře: Díky mimořádně jemné chuti pražmy královské se olej ze sklenice stává cennou přísadou, kterou byste neměli plýtvat. Použijte jej v syrovém stavu k marinování grilovaných cuket nebo k dochucení jemné bramborové či cizrnové kaše.

Složení: Pražma královská (Sparus aurata), olivový olej, sůl.

Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě. Po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 3 dnů