Vítáme Vás na Lanýž Shop - Italské Speciality
Carpaccio (plátky) z bílého lanýže, 30 g / 21 g
Kód produktu: CAR0030BBC EAN: 8032958421813 Doprava a platba
Lanýž bílý (odborně nazývaný Tuber Borchii Vitt. nebo Tuber albidum Pico, nebo běžně v různých oblastech Itálie také Marzuolo) první jakost, nakrájený na plátky a vložený do slaného nálevu. Má zajímavý vizuální efekt, vhodný pro nadšence a profesionály, skvělá alternativa za čerstvý lanýž. Více
Plátky z bílého lanýže
Lanýž bílý (odborně nazývaný Tuber Borchii Vitt. nebo Tuber albidum Pico, nebo běžně v různých oblastech Itálie také Marzuolo) první jakost, nakrájený na plátky a vložený do slaného nálevu.
Má zajímavý vizuální efekt, vhodný pro nadšence a profesionály, skvělá alternativa za čerstvý lanýž.
Příprava v kuchyni
- Na těstoviny, rýži, rizoto, polentu
- Náplň do těstovin (ravioli, tortelli, ...)
- Na syrové maso: telecí carpaccio nebo tatarák
- Pečené nebo grilované ryby
- Sushi
- Vejce
- Do salátu
Lze servírovat jako samostatný pokrm s rozpečenou bagetku
Použití
Doporučujeme použít jednu čajovou lžičku plátků na jednu porci.
Bonus
Lze použít jako náhradu za čerstvý bílý lanýž
Nemusí být tepelně upraven a může být přidán přímo do požadovaného jídla, stačí vmíchat.
Složení: Bílý lanýž (Tuber albidum Pico) 70%, extra panenský olivový olej, sůl, aroma.
Neobsahuje barviva ani konzervační látky.
Hmotnost: 30 g
Pevný podíl: 21 g
Parametry
| Výrobce | Sacchi Tartufi - Via Amedeo Avogadro, 19/b, 61032 Fano (PU) - Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 30g |
| Doporučené množství pro jednu osobu | 8g - 10g |
| Min. trvanlivost do | 31.01.27 |
| Složení | Bílý lanýž (Tuber albidum Pico) 70%, extra panenský olivový olej, sůl, aroma. |
| Země původu | Itálie |
| Skladování | neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 7/10 dní |
| Alergeny | bez alergenů |
| Výživové údaje | na 100 g |
| Energetická hodnota | 1196 Kj / 291 Kcal |
| Tuky | 28.89 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4.21 g |
| Sacharidy | 0.49 g |
| z toho cukry | 0.49 g |
| Bílkoviny | 4.2 g |
| Sůl | 1.5 g |