Vítáme Vás na Lanýž Shop - Italské Speciality
Bůček červeného tuňáka v olivovém oleji, 200 g (Ventresca di Tonno Rosso)
Kód produktu: TR5 EAN: 8021616000873 Doprava a platba
Jedná se o nejchoulostivější a nejcennější část tuňáka, která pokrývá boky a břišní dutinu. Po dvanácti hodinách vaření a odstání, se konzervuje a dochucuje olivovým olejem. Více
Tuňák je nutričně hodnotná ryba, která je velmi všestranná při vaření.
Tuňák červený dostal své jméno podle barvy svého masa, které je v čerstvém stavu sytě červené. Je to jeden z největších druhů tuňáků, vážící až 600 kg a měřící 3 metry. Vyznačuje se stříbřitými pruhy na břiše.
Díky stravě založené na konzumaci jiných modrých ryb a měkkýšů, je maso tuňáka bohaté na mastné kyseliny omega 3. Pro naše tělo jsou nezbytnými polynenasycenými tuky, které mohou být zdraví prospěšné, například pro regulaci hladiny cholesterolu v krvi.
Tuňák červený obsahuje 5 % tuku (z toho 1,3 % tvoří esenciální tuky omega-3) a podíl bílkovin je přibližně 23 %.
Bůček červeného tuňáka v olivovém oleji (Ventresca di Tonno Rosso in olio di oliva)
Jedná se o nejchoulostivější a nejcennější část tuňáka, která pokrývá boky a břišní dutinu.
Je měkký a jemný na jazyku, zároveňvelice chutný.
Proto se podává na různé způsoby, předkrmy, přílohy nebo hlavní chod.
Rybolovná oblast FAO: FAO 37.2.2
Metoda lovení ryb: s dlouhými lovnými šňůrami
Složení: Tuňák červený (Thunnus thynnus) 65 %, olivový olej, sůl
Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě. Po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 3 dnů
Ocenění: TOP ITALIAN FOOD 2024 Gambero Rosso
Parametry
Výrobce | Adelfio Conserve - Viale Jonio, 1, 96010 Marzamemi (SR) - Itálie |
---|---|
Hmotnost | 200g |
Min. trvanlivost do | 31.05.26 |
Složení | Tuňák červený (Thunnus thynnus) 65 %, olivový olej, sůl |
Země původu | Itálie |
Skladování | neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 3 dnů |
Alergeny | Ryby a výrobky z nich |
Metoda lovení ryb | s dlouhými lovnými šňůrami |
Rybolovná oblast FAO | FAO 37.2.2 |
Výživové údaje | na 100 g |
Energetická hodnota | 1077 Kj / 259 Kcal |
Tuky | 17.3 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 2.9 g |
Sacharidy | 0.0 g |
z toho cukry | 0.0 g |
Bílkoviny | 25.7 g |
Sůl | 1.2 g |