Tipps für die Zubereitung unserer Saucen

Unsere Soßen sind sehr einfach zuzubereiten. Es müssen keine weiteren Zutaten hinzugefügt werden. Sie eignen sich sowohl für die warme als auch für die kalte Küche.

Kalt können sie zum Beispiel auf einem getoasteten Baguette serviert werden, was den Geschmack der Sauce noch verstärkt. Man kann sie aber auch als Aufstrich auf jede Art von Brot servieren.

Sie schmecken auch gut zu gegrilltem Fleisch oder auf gekochtem Risotto (zum Schluss mit Parmigiano Reggiano oder Grana Padano vermischen und einige Minuten vor dem Servieren ruhen lassen).

Zum Kochen empfehlen wir, das Risotto mit etwas Öl oder Butter in eine Pfanne zu geben und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten lang zu rühren, damit sich die Aromen verbinden. Dann die gekochten Nudeln mit einem Teil des Kochwassers hinzugeben und alles zusammen umrühren, während der Herd noch etwa 2 Minuten lang eingeschaltet ist.

!!!Achtung!! Die endgültige Kochzeit der Nudeln hängt von Ihrem Geschmack ab. Wenn Sie Nudeln am liebsten 10 Minuten kochen, dann kochen Sie die Nudeln im Topf nur 8 Minuten und dann weitere 2 Minuten in der Pfanne mit der Soße und etwas Wasser vom vorherigen Kochen der Nudeln. 

Dann fügen Sie den geriebenen Parmigiano Reggiano oder Grana Padano Käse hinzu und können das Gericht am Tisch servieren. 

Wir wünschen Ihnen einen guten Geschmack

Lanýž shop