Italienischer Rhododendronhonig, 250 g (Miele di Rododendro)

Brezzo-Honig ist ein Naturprodukt, das nicht aromatisiert ist, kein Aroma enthält und von Bienen produziert wird, die nur eine einzige Blüte besuchen.

Der Geschmack des Honigs wird durch die Blüte der Pflanze beeinflusst. 

Rhododendronhonig

Rhododendron-Brezzo-Honig ist einer der begehrtesten und wertvollsten.

Der Nektar, den die Bienen auf den Rhododendronwiesen der Alpentäler in 2 000 m Höhe sammeln, wird in der Saison von Ende Juni bis Anfang Juli gefunden. 

Die schwierigen Umweltbedingungen erschweren den Bienen die Arbeit, was einer der Gründe ist, warum dieser Honig so wertvoll ist.

Rhododendronhonig hat eine helle Farbe, eine feine und cremige Kristallisation und eine angenehme Kristallisation am Gaumen.

Die Feinheit des Aromas wird durch eine frische und blumige Note verstärkt.

Erntezeit: Juni-Juli; Erntegebiet: Piemont-Italien; Konsistenz: kristallisiert; Farbe: helles Strohgelb; Geruch: scharf; Geschmack: fruchtig, intensiv, Zucker und Schnee.

Serviervorschlag: ausgezeichnet mit Bergkäse.

Zutaten: Rhododendronblütenhonig (Herkunftsland: Italien).