Trüffelsauce (Salsa Tartufata), 500 g

Die Trüffelsauce ist eines der beliebtesten Produkte: sein typischer Geschmack von Trüffel und Pilzen und seine einfache Handhabung machen es ein vielseitigen Produkt, für viele Rezepte.

KOCHTIPPS

Brot (geröstet oder Croutons)
Pasta, Risotto, Polenta
Füllung für Nudeln (Ravioli oder Tortelli) oder Fleisch
Gegrilltes, geröstetes oder gebratenes Fleisch
Gegrilltes, geröstetes oder gebratenes Gemüse (insbesondere Kartoffeln, Artischocken und Auberginen)
Omeletts
Pizza
Gebackener Fisch

Die Trüffelsaucen sind bei weitem die am einfachsten zu kochenden und zu kombinierenden Produkte.

Wir empfehlen 15-20 g von Sauce pro Person. Die Sauce kann kalt auf Toast oder in einer Pfanne als Würze für Nudeln erhitzt werden. Je nach Ihren Vorlieben können Sie aufwändigere Gerichte zubereiten, indem Sie Sahne, Béchamel, Butter, geschmolzenen Käse, Öl oder Mayonnaise hinzufügen.

Zutaten

Pilze, schwarze Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, schwarze Oliven, Salz, Trüffelaroma.

Videorecept Míchaná vajíčka s lanýžovou pastou Giuliano Tartufi