Sauce mit schwarzem Trüffel 3%, 170 g (Salsa Tartufata)

Die Sauce mit schwarzem Trüffel (mit 3% Tuber Melanosporum Vitt.) ist unser neuestes Trüffelsauce Rezept: die gekonnte Kombination aus Champignons, Steinpilzen und schwarzen Trüffel entfaltet eine Explosion von Aromen und Geschmacksrichtungen. Die dunkle Farbe macht es auch optisch äußerst faszinierend.

KOCHTIPPS

Brot (geröstet oder Croutons)
Pasta, Risotto, Polenta
Füllung für Nudeln (Ravioli oder Tortelli) oder Fleisch
Gegrilltes, geröstetes oder gebratenes Fleisch
Gegrilltes, geröstetes oder gebratenes Gemüse (insbesondere Kartoffeln, Artischocken und Auberginen)
Omeletts
Pizza
Gebackener Fisch

Die Trüffelsaucen sind bei weitem die am einfachsten zu kochenden und zu kombinierenden Produkte.

Wir empfehlen 15-20 g von Sauce pro Person. Die Sauce kann kalt auf Toast oder in einer Pfanne als Würze

für Nudeln erhitzt werden. Je nach Ihren Vorlieben können Sie aufwändigere Gerichte zubereiten, indem Sie Sahne, Béchamel, Butter, geschmolzenen Käse, Öl oder Mayonnaise hinzufügen.

Zutaten: Pilze (Agaricus bisporus), natives Olivenöl extra, schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum) 3%, schwarze Oliven, Salz, Aromen.