Lanýž Čerstvý i Konzervovaný
Bílý
Černý
Lanýž čerstvý a Příslušenství
Lanýžové Krémy a Másla
Lanýžové Krémy a Omáčky
Lanýžové Máslo
Lanýžové Pasty
Lanýžové Pasty z Bílého Lanýže
Lanyžové Pasty z Černého Lanýže
Oleje a Octy
Oleje s bílým lanýžem
Oleje s černým lanýžem
Lanýžové Octy
Extra panenské olivové oleje
Speciální Medy
Lanýžový Med
Speciální Medy
Speciální Soli
Lanýžové Soli
Speciální Soli
Speciální Těstoviny a Rýže
Lanýžové Těstoviny a Rýže
Speciální Těstoviny
Sýry a Salámky s Lanýžem
Slané a sladké delikatesy
Dárkové Balíčky, Poukazy a Sety
Dárkové Balíčky
Dárkové Poukazy
Sety
Káva Caffè Carraro
U nás můžete platit pohodlně, rychle a hlavně bezpečně:
Nakupujte hned, plaťte pak!
- Úvod
- Lanýž Čerstvý i Konzervovaný
- Carpaccio (plátky) z bílého lanýže - 50g
Carpaccio (plátky) z bílého lanýže - 50g
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Komentáře 0
- Carpaccio (plátky) z bílého lanýže - 50gVyprodáno599 Kč521 Kč bez DPH
Plátky z bílého lanýže
Lanýž bílý (odborně nazývaný Tuber Borchii Vitt. nebo Tuber albidum Pico, nebo běžně v různých oblastech Itálie také Marzuolo) první jakost, nakrájený na plátky a vložený do slaného nálevu.
Má zajímavý vizuální efekt, vhodný pro nadšence a profesionály, skvělá alternativa za čerstvý lanýž.
Příprava v kuchyni
- Na těstoviny, rýži, rizoto, polentu
- Náplň do těstovin (ravioli, tortelli, ...)
- Na syrové maso: telecí carpaccio nebo tatarák
- Pečené nebo grilované ryby
- Sushi
- Vejce
- Do salátu
Lze servírovat jako samostatný pokrm s rozpečenou bagetku
Použití
Doporučujeme použít jednu čajovou lžičku plátků na jednu porci.
Bonus
Lze použít jako náhradu za čerstvý bílý lanýž
Nemusí být tepelně upraven a může být přidán přímo do požadovaného jídla, stačí vmíchat.
Složení
Bílý lanýž (Tuber albidum Pico) 60%, slunečnicový olej 38%, sůl.
Neobsahuje barviva ani konzervační látky.
Videorecept Gnocchi Giuliano Tartufi s lanýžem
Videorecept Těstoviny Tagliatelle Giuliano Tartufi s lanýžem
